CİĞER KIZARTMA

Ciğeri çoğu insan gibi bende pek sevmem ama bu kızartma olduğundan patatesle, soğanla, havuçla falan karıştığından tadı birazda olsa değişiyo, güzelleşiyo;) tarifse herkezin bildiği gibi, kısaca anlatayım;) öncelikle soğanı ve maydanozu doğrayıp içine tuzunu,kırmızı biberini birazda sıvı yağ ekleyip güzelce karıştıralım tabağa koyalım, daha sonra patatesleri ve havuçları küp küp doğrayıp kızartıp onuda tabağa koyup ciğerleride yıkayıp tuzunu ekleyip unla biraz karıştırıp bunlarıda aynı yağda kızartıp tabağa koyduktan sonra servise hazırdır;)
Afiyet olsun....