SALÇALI MANTAR ÇORBASI

MALZEMELER
1 kase mantar
3 yk un
2 diş sarımsak
su, sıvı yağ, tuz
1 yk salça

YAPILIŞI
Bu çorbada birazcık uydurmasyon biraz ordan biraz burdan ortaya bu çorba çıktı işte, tarif ise şöyle; Mantarları soyup, yıkayıp, dilimleyip sıvı yağda sarımsaklarla beraber soteleyip unuda ekleyip birazcık karıştırdıktan sonra karıştırarak 5 yada 6 sb soğuk su ekleyip (bu değişebilir kıvamına göre) başka bir kapta 2 sb sıcak suda açtırdığımız salçayıda ekleyip güzelce karıştırıp, bu arada tuzu ve naneyide unutmuyoruz tabikiyle;) kaynadıktan sonra kısık ateşte 10 dak daha pişirdikten sonra servis tabağımıza alabiliriz. Bu arada tadı enfesti;) yiyenler çok ama çok beğendiler;) ben yaptım diye söylemiyorum ama hem pratik hem leziz bir çorba bu;)
Afiyet olsun.....

MERCİMEK ÇORBASI VE ELMALI İRMİK TATLISI

İlk önce mercimek çorbasının tarifiyle başlayalım;)

MALZEMELER

2sb mercimek

2 soğan

1 patates

1 havuç

5 sb su

1tk pul biber

1tk nane

yarım çb sıvı yağ

1 yk salça

tuz

YAPILIŞI

Mercimeği yıkayıp patatesi, havucu, soğanı küp küp doğrayıp tencereye koyup ilk önce 5sb suyla kaynatayoruz tabiiki daha sonra sıcak su ekleyerek kıvamını ayarlıyoruz, iyice haşlandıktan sonra tuzunu ve baharatlarını ekleyip mixerden geçiriyoruz. başka bir tavada sıvı yağda salçayı azıcık kavurup çorbaya ilave edip tekrar mixerle karıştırıp servis tabağımıza alıp üstünüde nane ve kırmızı biberle süslüyoruz, bu çorbaya limonda pek yakışır;)

Afiyet olsun....

Sıra geldi irmik tatlısına, yine kolay ve lezzetli bir tarif size;)

1lt süt, 8yk şeker, 8 yk irmik ve biraz limon suyu ve rendesi, bu malzemeleri muhallebi kıvamına kadar karıştırıp ben kek kalıbına koydum ama siz borcama koyun çok zor çıkıyo kalıptan hatta çıkmıyo gibi;) daha sonra elmaları küp küp doğrayıp 2yk şeker ve 1çb su yumuşayana kadar pişirip tarçınıda ekleyip muhallebimizizn üstüne güzelce koyalım, ılındıktan sonra buzdolabında biraz bekletip üstüne hindistan ceviziyle süsleyelim.....

Afiyet olsun....

YOĞURT ÇORBASI (YAYLA ÇORBASI)

Nekadar ilgilenirsiniz bu yaz gününde bilmem ama ben yine koyayım dedim işte....
yoğurt, 1 yumurta, 1 kaşık un , tuz bunları krema kıvamına gelinceye kadar karıştırıyoruz daha sonra 6 sb su ekleyip ocağa koyup kaynayana kadar karıştırıp, kaynadıktan sonra biraz tel şehriye ekleyip bunlarda pişene kadar bekleyip, başka bir tavada 1 kaşık tereyağını eritip içine nane ekleyip bunuda pişen çorbanın içine katıp bir iki taşım kaynadıktan sonra ocaktan alıp servis yapıyoruz....
Afiyet olsun