CHEESE KEK

Bu tatlıyı ben yaptım diye söylemiyorum, tadı enfesti;) yiyenler tarafından tam not aldı, hazır meyve sosu yerine 2 su bardağı limonatayı 3 tatlı kaşığı nişastayla kaynatıpta kullanabilirsiniz. Artık tercih sizin. Tarifi ise şöyle;


MALZEMELER

Alt tabanı için;

• iki küçük paket yulaflı burçak bisküvi
• 60 gr. eritilmiş tereyağı
• 3 yk süt

Peynirli harcı için;

• iki paket (200 gr) labne peynir
• bir küçük paket krema
• 2 yumurta
• 1 çay bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 3 yk yoğurt

Üst sosu için;

• 1 paket meyve sosu

YAPILIŞI

• Bisküvileri ufalayıp yağ ve sütle yoğurup kare borcama her yere eşit gelecek şekilde bastırarak yayın.
• Öncelikle yumurtalarla şekerti iyice köpürtüp diğer malzemeleride ilave edip mixerle iyice karıştırıp yaydığınız bisküvili tabanın üzerine döküp 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri hafif kızarana kadar 45 dak. kadar pişirdikten sonra fırından çıkartıp  soğumaya bırakın.
• Bir paket hazır meyve sosunu 1 su bardağı suyla pişirin ve soğumasını bekleyin.
• ikiside iyice soğuduktan sonra sosu cheese  kekin üzerine eşit şekilde yayıp buzdolabına koyup iki saat sonra dilimleyip servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun....

NİŞASTALI KEK

Benim gibi eskisi kadar kimse bloglarına tarif eklemiyor, bir durgunluk hakimdir, gidiyor. Bu nişastalı keki herkes biliyordur artık ama benimde blogumda bulunsun  dedim;) isterseniz kakaoda eklenebilir.


MALZEMELER

• 3 yumurta
• 1 sb şeker
• yarım sb sıvı yağ
• kabartma tozu
• 1 limon suyu ve rendesi
• 1 paket buğday nişastası (200 gr)

YAPILIŞI

• Öncelikleri yumurtaları köpürene kadar çırpıp, şekeri ekleyip çırpmaya devam edin.
• Diğer malzemeleride ilave edip güzelce karıştırıp yağlanmış kek kalıbına yada benim gibi kare bir borcama döküp üzerine ufalanmış ceviziçi serpiştirip önceden ısıtılmış fırında 160 derecede pişirin.
• Fırından çıkartıp iyice soğuduktan sonra dilimleyip isterseniz üzerine pudra şekeri serpiştirip çayla beraber servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.....

MOZAİK PASTASI

MALZEMELER

• 500 gr petibör bisküvi (ben kakaolu bisküvi kullandım)



• 150 gr tereyağı (ben daha az koydum)



• 4 yk kakao



• 1 sb süt



• yarım sb ceviziçi, incir, kayısı ( incir ve kayısı yerine 1 çb şeker koydum)



• süslemesi için 2-3 yk hindistan cevizi

YAPILIŞI
tereyağı, kakao, süt ve şekeri, kaynayana kadar pişirip elimizle ufaladığımız bisküvilerin ve ceviziçinin içine döküp aliminyum kağıdın üstüne döküp istediğimiz şekli verip buzluğa koyup 2-3 saat sonra çıkartıp dilimleyip üzerinede hindistan ceviziyle süslenince servise hazırdır;) hem kolay hem lezzetli;)
Afiyet olsun....

AYVALI KEK

MALZEMELER
3 yumurta
1 sb şeker
2 orta boy ayva
1 sb süt
yarım sb sıvı yağ
3 sb un
kabartma tozu
vanilya

YAPILIŞI
Yumutalarla şekeri iyice köpürtüp ayvaları rendeleyip karışıma ilave edip diğer malzemeleride sıvılardan başlayarak karıştırarak ilave edip yağlanmış kalıba döküp önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 50 dak. kadar pişirip (kürdan yada bıçakla pişip pişmediğini anlayabiliriz) biraz ılındıktan sonra kalıptan çıkarıp dilimleyip servis tabağına alabiliriz. Ben pek ayva tadı alamadım ama tadı enfesti, çayın yanına çok yakışıyor kendileri;)
Afiyet olsun......

FİNCAN KEK

Bu kekin artık modası geçti ama benimde blogumda bulunsun dedim, elektirikmi yok fırınmı çalışmıyor, ozaman bu kek tam size göre;) ben sırf meraktan pişirdim desem yalan olmaz;) acaba içi pişermi, taşarmı, fincandan çıkarmı, tadı nasıl acaba diye diye pişirdim;) aslında tadı fena değildi ama fırında pişen kızarmış keki daha çok tercih ederim, bide fırındakine göre bence daha zahmetli;) tarife gelince şöyle;

MALZEMELER

1 çay bardağı süt

1,5 çay bardağı şeker

2 çay bardağı un

1 yumurta

1 kabartma tozu

1 limon rendesi ve yarım limon suyu

YAPILIŞI

Yumurtayı ve şekeri çırpıp sırayla sütü, limon rendesi ve suyunu ve un ve kabartma tozunuda ilave edip iyice karıştırıp yağlanmış fincanların yarısına kadar doldurup bunları tencereye dizip fincanların yarısına kadar gelecek şekilde soğuk su doldurup temiz bir bez yada havlu koyup kapağınıda kapatıp kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp 20 dak kadar pişirip ocağı kapatıp 20 dak. bekledikten sonra kapağını açıyoruzki iyice demlensin. biraz ılındıktan sonra bıçak yardımıyla çıkartıp, servis tabağına alıp üzerine çikolata sosu gezdirip hindistan cevizi dökdükten sonra artık süngerimsi kekimiz servise hazırdır;) istenirse kakao yada damla çikolatada ilave edilebilinir.

Afiyet olsun.....

KOLAY BİSKÜVİLİ PASTA

MALZEMELER
2 küçük paket petibör bisküvi
1 paket kakaolu puding
hindistancevizi

YAPILIŞI
Öncelikle pudingi paketin arkasındaki tarife göre pişirip uzun diktörgen borcam yada herhangi bir tepsiye bisküvileri altlı üstlü muhallebiye bulayıp yan yan dizip üstlerinede 3, 4 tane bisküvi koyup kalan muhallebiyide üstüne güzelce yayıp kenarlarınada bulayıp ılındıktan sonra en saat 3 saat dolapta bekletip yanlamasına üçgen üçgen kesip servis tabağına alıp üzerinede hindistancevizi serpiştirdikten sonra servise hazırdır pratik, kolay bir okadarda enfes tatlımız.
Afiyet olsun....

facebook sayfam

ELMALI TART

MALZEMELER

Hamuru için;
150 gr tereyağı
1 küçük çay bardağı süt
1 yumurta
2 kaşık pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
3sb un

İç harcı için;
6 tane elma
6 kaşık şeker
1 tk tarçın
ceviz içi

YAPILIŞI
Elmaları soyup rondodan geçirip yada rendeleyip diğer malzemeleriyle beraber suyunu çekene kadar pişirdikten sonra soğumaya bırakıp buarada hamurun tüm malzemeleriyle karıştırıp iyice yoğurup 3/1 ini ayırıp merdaneyle hangi kalıbı kullancaksak onun ölçüsüne göre açıp heryeri yağlanmış tepsiye kenarlarını kaplayacak şekilde kaplayıp iç harcını döküp heryerine yayıp diğer ayırdığımız hamuruda açıp bir parmak kalınlığında kafes şeklinde şeritler yapıp yada buzdolabında bir iki saat bekletip rendeleyebilirizde, tercih size kalmış artık;) önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirip fırından çıkardıktan ve biraz ılındıktan sonra üzerine pudra şekeri serpiştiktirip, dilimleyip servis tabaklarına alabiliriz tartımızı....yiyenler tarafından çok beğenildi kendileri;) çayın yanına muhteşem bir lezzet bu....
Afiyet olsun.....

LİMON SODALI KEK

Aslında bu bildiğiniz normal sade kek;) sadece süt yerine limonlu soda kullandım. sodalı ama kekin tadında ben bir değişiklik anlamadım, bildiğimiz kekti, tadı enfesti, orası başka tabikiyle;) siz ceviz, fındık, kakao, damla çikolata yada meyvelerle çeşitlendirebilirsinz.
Afiyet olsun....
Bide benimde artık facebookta sayfam var, bakmak ve beğenmek isterseniz buraya buyurun;)

LİMON AROMALI VE DAMLA ÇİKOLATALI KEK

MALZEMELER
3 yumurta
1 sb şeker
1 sb süt
yarım sb sıvı yağ
1 yk damla çikolata
aldığı kadar sinangil limon aromalı kekun(2,5 yada 3 sb kadar)

YAPILIŞI
Yumurtalarla şekeri iyice köpürtüp yağını ve sütünüde ekleyip karıştırarak ununu ilave edip kek kıvamına gelince yağlanmış kalıba döküp önceden ısıtılmış fırrında 160 derecede pişirdikten sonra fırından çıkarıp biraz soğumasını bekleyip dilimleyip servis edebiliriz. Aslında bu klasik kek tarifi içinde yalnızca damla çikolata var, çokta yakışıyor kendileri keklere kurabiyelere:) çayın yanındada enfes oluyor, yiyenler tarafından tam not almıştır.
Afiyet olsun.....

TİRAMİSU

Hemen hemen hepiniz biliyosunuz tiramisu yapmayı ama herkes faklı yapıyor bazısı yumurta katıyor bazısıda katmıyor, benim yaptığım en basiti;) ama tadı harikadır;) demedi demeyin
tarifi ise şöyle;

MALZEMELER
3 yk nişasta
2 yk un
1 sb şeker
3,5 sb süt
1 paket labne peyniri
1 paket kedi dili bisküvi
ıslatmak için; 3 yk nesscafe, 3 yk şeker, su

YAPILIŞI
Yapılışında birşey yok, çok basit;) labne peyniri hariç hepsini bir tencereye alıp muhallebi kıvamında pişirip 10 dak kadar bekleyip yada buarada borcama kedi dillerinin yarısını dizip bir kapta nescafe, şeker ve suyu karıştırıp bunları ıslatıyoruz, şimdide ılıklaşan muhallebimize labneyi ekleyip mixerle iyice karıştırıp yarısını ıslattığımız kedi dillerimizin üzerine döküp bidaha kedi dillerini dizip yine kahveli suyla ıslatıp kalan muhallebiyide her yerine döküp düzeltip soğuduktan sonra üzerine kakao serpiştirip dilimledikten sonra servise hazırdır tiramisumuz;)
Afiyet olsun.....

ÖDÜLÜM;)

Buarada bu ödül için bademlimon, ve paşakızı mutfakta arkadaşlarıma çok ama çoook teşekkür ediyorum, bende blog listemdeki tüm arkadaşlara gönderiyorum.....

HAŞHAŞLI VE SUSAMLI KEK

MALZEMELER
3 yumurta
1 sb şeker
1 sb süt
yarım sb sıvı yağ
2 yk haşhaş
2 yk kakao
3 yada 3,5 sb vanilya aromalı sinangil kekun( aldığı kadar, bardağa göre değişebilir;))

YAPILIŞI
Öncelikle şekerle yumurtaları iyice köpürtüp sütü ve sıvı yağla berabercede iyice karıştırıp yarısını bir kaba alıp birine kakao ve 1 yada 1,5 sb un diğerinede haşhaş ve 2 yada 2,5 sb unu ilave edip karıştırıp yağlanmış ve susam serpiştirilmiş kalıba döküp önceden ısıtılmış fırında 160 dercede pişirdikten sonra kekimiz sevise hazırdır;) çayın yanına harika bir lezzet bu, benden söylemesi sizden yapması;)))) siz damla çikolata, fındık yada ceviz ilave edebilir yada böle sadede güzel oluyor;)
Afiyet olsun.....

HAVUÇLU MOZAİK PASTASI

Bu pratik pastayı bilmeyen varmı acaba;)

MALZEMELER

2 küçük paket petit beurre bisküvi

5 yada 6 tane havuç

2 tane elma

1 sb şeker

1 sb fındık içi

tarçın

YAPILIŞI

Havuçları rendeleyip şekerle karıştırıp pişiriyoruz(önce su bırakıp sonra suyunu çekene kadar). elmalarıda rendeleyip tarçınla tavada bir iki defa karıştırmak kafidir, (yumuşayana kadar) şimdide bisküvileri elimizle ufalayıp pişirdiğimiz havuçları ve elma rendelerini, ufalanmış fındık içinide ilave edip güzelce karıştırıp aliminyum folyonun üzerine boşaltıp elimizle nasıl istersek şekil verip, folyoyla kapatıp buzluğa koyduktan sonra 2, 3 saatte servise hazırdır mozaik pastamız.....tadı yiyenlerden tam not aldı;)

Afiyet olsun.....

Bu tarifimle pembe tadlar arkadaşımızın Bisküvili Pastalar Etkinliğine katılıyorum, ve kendisine kolaylıklar diliyoum....

ZENCEFİLLİ TARÇINLI KEK

MALZEMELER
3 yumurta
1 sb şeker
1 sb süt
yarım sb sıvı yağ
2 yada 1 tatlı kaşığı zencefil (ne kadar seviyorsanız)
tarçın
yarım limon suyu
3 sb fındık aromalı sinangil kekunu

YAPILIŞI
yumurtalarla şekeri iyice köpürtüp sütü, yağı, zencefili, limon suyunu ve tarçını ilave edip güzelce karıştırıp yavaşca ununuda koyup kıvamınıda ayarlayıp;) yağlanmış kek kalıbına hindistan cevizi serpiştirip kek karışımını döküp üstünede hindistan cevizi serpip önceden ısıtılmış fırnda 160 derecede pişiriyoruz(yaklaşık 50 dak. sürüyor). Çayın yanında harika bir tad, zencefil seviyosanız deneyin derim;)
Afiyet olsun....

ZEBRA KEK

Bu kek çoğu blogda var, bilmeyen yoktur;) bende eksik kalmayayım koyayım dedim;) tarif ise şöyle;

Malzemeler
3 yumurta
1 sb şeker
1 sb yoğurt
yarım sb sıvı yağ
limon rendesi ve suyu
aldığı kadar un
kabartma tozu ve vanilya
kakao

Yapılışı
Öncelikle yumurtalarla şekeri köpürtüp yoğurdunu yağını ve diğerlerinide ekleyip güzelce karıştııp yarısınada kakao koyup karıştırıp yağlanmış tepsinin ortasına 3 kaşık sade üstüne 3 kaşık kakaolu karışımdan koyup böyle böyle devam edip bitirdikten sonra önceden ısıtılmış 150 derecede pişirdikten sonra servise hazırdır.....
Afiyet olsun.....

ISLAK KEK

MALZEMELER
2 sb süt
2sb şeker
1 sb sıvı yağ
3 yumurta
kakao
2 kabatma tozu
aldığı kadar un

YAPILIŞI
Öncelikle sütü, şeker, yağ ve kakouyu güzelce çırpıp 1 sb kadarını kenara ayırıyoruzki piştikten sonra kekin üzerine dökelim;) şimdide yumurtayı ekleyip iyice çırpıp fındığını, ununu ve kabartma tozunuda ekleyip kek kıvamına gelinceye kadar karıştırıp yağlanmış tepsiye koyup (ben yağlı kağıt koydum) önceden ısıtılmış fırında 175 derecede kekimizi pişirdikten sonra fırından çıkarıp dilimlere ayırıp kenara ayırdığımız sosu güzelce her yerine gelicek şekilde döküp soğuduktan sonra servise hazırdır ıslak kekimiz;)
Afiyet olsun.....

MUZLU VE CEVİZLİ KEK

MALZEMELER
3 yumurta
1 sb şeker
1 sb yoğurt
yarım sb sıvı yağ
2 tane muz
1 sb ceviz içi
tarçın
kabatma tozu
3 sb un

YAPILIŞI
Öncelikle yumurtalarla şekeri iyice karıştırıp sıvı malzemeler başta olmak üzere sırayla ilave edip karıştırıp yağlanmış kek kalıbına döküp önceden ısıtılmış 160 derecede pişiriyoruz. sadece bukadarcık kekimizin yapılışı, çok pratik ve bir okadarda lezzetli;)
Afiyet olsun.....

ISPANAKLI KEK

Bu keki çoğunuz biliyonuzdur ama belki bilmeyenizde vardır;) sıra tarife gelince ise şöyle;

MALZEMELER
3 yumurta
1,5 sb şeker
1 sb süt
yarım sb sıvı yağ
1 sb yıkanmış rondodan çekilmiş çiğ ıspanak püresi
3 sb kekun

YAPILIŞI
Öncelikle yumurtalarla şekeri köpürtüp diğer malzemeleride ekleyip karıştırdıktan sonra unu ilave edip güzelce bidaha karıştırıp yağlanmış kek kalıbına döküp önceden ısıtılmış 175 derecede pişiriyoruz. Bukadarcık, kekimiz servise hazırdır;) yiyenler çok beğendi, tadı enfesti;) istenirse üzerine kremşanti yada başka bir muhallebi falan sürülebilir, ama bence böyle daha güzel;)
Afiyet olsun.....

PORTAKALLI VE FISTIKLI KEK

MALZEMELER
3 yumurta
1 sb süt
1 sb şeker
yarım sb sıvı yağ
2 portakal rendesi ve suyu
3 yk toz fındık
3 sb un
vanilya, kabartma tozu

YAPILIŞI
Yumurtalarla şekeri köpürtüp sütünü, yağını, portakal rendesi ve suyunuda ilave edip mixerle iyice karıştırıp ununu, fıstık, vanilya ve kabartma tozunuda koyup güzelce yeniden karıştırıp yağlanmış kek kalıbına yada yağlı kağıtlı bir tepsiye döküp önceden ısıtılmış fırında 160 derecede üzeri kızarana kadar pişirdikten sonra(kürdanla yada bıçakla pişip pişmediğini anlayabiliriz;)) servise hazırdır kekimiz;)
Afiyet olsun.......

EBRULİ HAVUÇLU KEK

MALZEMELER
3 yumurta
1 sb şeker
1 sb yoğurt
1 küçük çb sıvı yağ
1 limon
2,5 sb un
kabartma tozu
vanilya
2 havuç
2 kaşık kakao
azıcık tarçın

YAPILIŞI
Yumurtalarla şekeri köpürtmeyle başlıyoruz, daha sonra yoğurdunu, sıvı yağını ve limon rendesi ve suyunuda ekleyip güzelce karıştırıp ununu, kabartma tozunu ve vanilyasınıda koyup yeniden karıştırıp birazını başka bir kaba alıp kakao ve tarçın ekliyoruz diğerine ise havucu ekleyip ikisinide güzelce karıştırıp yağlanmış kek kalıbına önce sadesini sonra kakaolulusunu bidaha sadesini.... koyup önceden ısıtılmış fırında 160 derecede pişirdikten sonra servise hazırdır kekimiz(kürdan yardımıyla anlayabiliriz piştiğini;)).
Afiyet olsun.....

TİRAMİSU

MALZEMELER

Pandispanyası için;
3 yumurta
yarım sb şeker
1 kabartma tozu
1 bardak un
3 yk kakao

Kreması için;
3 bardak süt
3 yk nişasta
2 yk un
1 sb şeker
1 paket labne peyniri

Islatmak için;
1 sb sıcak su
1 yk nescafe

YAPILIŞI
İlk önce pandispayası için şekerle yumurtaları iyice karıştırıp diğer malzemeleride ekleyip karıştırıp yağlı kağıtlı küçük bir tepsiye yada borcama döküp önceden ısıtılmış fırında 170 derecede pişiriyoruz. kremayıda labne peyniri hariç diğer malzemeleri muhallebi kıvamına gelene kadar pişirip 10 dak bekletip labne peynirinide ekleyip 10 dak mixerle karıştırdıktan sonra kekimizi ortadan kesip alt kısmına nescafeli sudan gezdirip onunda üstüne kremamızı döküp diğer nescafeyle ıslattığımız kekide bunun üstüne koyup yine kremadan döküp en üstede süzgecle kakao serpiştiriyoruz, isterseniz kakaoyla beraber türk kahveside serpiştirebilirsiniz, ben sevmediğim için koymadım, soğuduktan sonra tatlımız servise hazırdır;)
Afiyet olsun....