MALZEMELER
2 sb mercimek
1 sb ince bulgur
5 sb su
1 yk salça
1 soğan
tuz, kırmızı biber, nane....
yeşil soğan
sıvı yağ
YAPILIŞI
ilk önce mercimeği, güzelce yıkayıp 5 sb suyla 1 tk tuz koyup haşlıyoruz içinde biraz sulu kalacak ozaman bulguru ekleyip demlenmesini bekleyip azıcık sıvı yağda soğanı kavurup salçayıda ekleyip biraz karıştırıp mercimeğe ilave edip, yeşil soğanları küçük küçük doğrayıp onlarıda ekleyip (varsa maydanozda çok güzel yakışır), baharatlarınıda ekleyip güzelce karıştırıp şekillerini verip servis tabağımıza diziyoruz, daha sonra marula koyup üstünede limon sıkıp afiyetle yiyoruz;)
Afiyet olsun.....
5 yorum:
Eline sağlık canım,çok leziz olmuştur eminim...
Selamlar...
Sevgiler.......
Nefis görünüyor ellerine sağlık.
Antep'te, mercimekli değil malhıtalı köftedir bunun adı.Ellerine sağlık,tarifindeki malzemeler de aynı gibi.Canımız da çekti:)
bu görüntüye sahip mercimek köftesi yenmez mi? yenir tabiki enfes görünüyor eline sağlık:) şu saatte canım istedi desem yeri var.
sevgiler
I live this
Yorum Gönder