Bu böreğin tarifini vermeye gerek varmı bilmiyorum ama kısaca anlatayım;) yağlanmış tepsiye yufkayı koyup üstüne süt, su ve sıvı yağlı karışımından koyup onun üstünede yufkayı serip devam ediyoruz, yarısına gelince garnitürleri ekleyip yine yufkalarla aynı işlemi tekrar ediyoruz, en üste gelince kesip yumurta ve sıvı yağlı karışımı sürüp üstünede çörekotu....önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz....
Sıra geldi arpa şehriye salatasına;) öncelikle arpa şehriyeleri tuzlu suda ve birazda sıvı yağ ekleyip haşlayıp soğuk sudanda geçirip, kornişon turşu, hazır közlenmiş biberlerleri, maydanoz, biber turşu....bunları küçük küçük doğrayıp arpa şehriyelere ekleyip tuzunu, limon suyunu ve sıvı yağını ekleyip güzelce karıştırıp servis tabağına alıyoruz, istenirse sarımsaklı yoğurt ve mayonezde eklenebilir, tamamen arzunuza kalmış birşey, ben böyle daha çok seviyorum;)
Afiyet olsun.....
10 yorum:
Değişik salataları severim, ben de ara ara değişik salatalar yaparım. Böreğin ve salatan nefis görünüyor.
ellerine sağlık cnm nefis olmuşlar
sevgiylekal
HAYDİ KIZLAR ETKİNLİĞE
Sevgili arkadaşım,beni kırmayıp P.D.Ç.S.ETK.30.a birbirinden güzel tariflerle katıldığınız için müteşekkirim,elinize gönlünüze sağlık.Tekrar katılımınızı bekliyorum,çayım hala sıcak ve taze!!! Ev sahipliğimden memnun olursunuz inşallah.
SEVGİ VE SELAMLARIMLA
Susamcorekotu.blogcu.com
şehriye salatası hiç yemedim ne güzel görünüyor denemek lazım. eline sağlık
Canım ziyaretime gelmiştin, bu gün fırsat bulup yorum yaza biliyorum sana.. ne güzel mamalar bu böyle.. salatan çok güzel gözüküyor ellerine sağlık..
bundan sonra hep beklerim, ben de sendeyim ;)
bi de unutmadan, blogunum ismi çok şirin :)
yemekyemek.azeriblog.com
Harika görünüyorlar, ellerine saglik. Sevgilerimi gönderiyorum.
Bloqum'u arkadas listesine (blog directory) eklediyiniz icin cok tesekkurler. COk guzel blog'unuz var, cok sevdim.Turk mutfagi'ni cok beyeniyorum. Blog'unuzu kendi blogumda (in Azeri language section) link olarak ekledim.
Bu arada salata nefis gorunuyor.
Sevgilerimle,
Feride
I want it to Turkey to try Recipes You look very tasty .. .. can try on
Değişik tatlar var bloğunda.herşey çok güzel görünüyor.ellerine sağlık.
Her ikisinide hiç yapmadım. Tam denemelikler. Eminim çok güzel olmuşlardır. Ellerine sağlık.
Sevgiler
Yorum Gönder