25 Nisan 2011 Pazartesi

PATATESLİ RULO POĞAÇA

RULO POĞÇA

MALZEMELER


  • 1 sb süt

  • yarım sb yoğurt

  • 1 yumurta akı

  • yarım sb sıvı yağ

  • 1 tk tuz

  • 1 çay k şeker

  • un

  • maya


Patatesli iç için;


  • 5 patates

  • 1 kuru soğan

  • 2 sivri yada çarliston biber

  • maydanoz(ben koymadım)

  • tuz, karabiber, kırmızıbiber, 1 yk salça

  • sıvı yağ


Patatesli için yapılışı


  • Patatesleri yıkayıp haşladıktan sonra soyup püre haline getirin

  • Soğanı ve biberleri küp küp doğrayıp sıvı yağda kavurun salçayı ilave edip karıştırın

  • Patates püresini, tuzunu, kırmızıbiber ve karabiberinide ekleyip iyice karıştırıp ılınmaya bırakın.


YAPILIŞI


  • Öncelikle yumuşak bir hamur yapıp mayalanmaya bırakın.

  • Mayalandıktan sonra oklavayla incecik bir yufka açın patatesli içi heryerine yayın.

  • Sıkı sıkı olacak şekilde rulo yapın parmak kalınlığında kesip(elinizle bastırıp düzeltebilirsiniz) yağlanmış tepsiye tek tek dizin.

  • Üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp susam serpiştirip önceden ısıtılmış fırında 170 dercede poçalarımız kızarana kadar pişirip biraz ılındıktn sonra servis tabaklarına alıp ikram edebilirsiniz.
    Afiyet olsun.....

9 yorum:

sevda dedi ki...

çok beğendim bu tarifi canım.harika görünüyor.inşallah deneyecem.ellerine sağlık.öpüyorum.

Serap dedi ki...

Tarif hakira ancak, maharet incecek yufkayı açabilmekte ... Ellerinize sağlık.

derya dedi ki...

Canım ellerine sağlık çörek enfes olmuş sımsıcak sevgiler.

Yeşim dedi ki...

ellerine sağlık canım
çayın yanında ne güzel gider bu börek şimdi:)

Hayat Cafe dedi ki...

Benim ev halkının bayılacağı bir lezzet bu..
Ellerine sağlık cnaım
Öpüyorum.

Nilgün dedi ki...

Görüntü süper.. Tadını düşünmek bile istemiyorum ama yanında bir bardak köpüklü ayranla. Ellerinize sağlık..

necla dedi ki...

harika birşeydir bu zaman zaman bende yaparım ellerinze sağlık görüntü süper

sarımutfak-hande dedi ki...

ellerine sağlık çok güzel olmuş acılı acılı ımmmm nefis :)))

CANDAN TARİFLER dedi ki...

POĞÇAYI ÇOK SEVİYORUMMAYALI POĞÇALARI BEN PEK TUTTURAMIYORUM SANIRIM SABRIM YETERSİZ KALIYOR ONLARI KABARMASI İÇİN BEKLEMEY SONUÇMU HİÇ SORMA VAHİM:((AMA SENİNKİLER ÇOK LEZZETLİ GÖRÜNYOR SENİN POĞAÇALRI ALIP GİDİYORUM BEN HIHH:))
ELLERİNE SAĞLIK CANIM..
SEVGİLERİMLE..

Blog Widget by LinkWithin