DEREOTLU VE ÇEKİRDEKLİ POĞAÇA

Bu poğaçalar hem pratik hemde çok lezzetli, dereotu sevmeyenler için çekirdekli yapılabilir;) öylede lezzetli oluyor. yiyenler tarafından tam not almıştır, ona göre;) hem de aynı hamurdan iki lezzet çıkmış oldu;) tarifimiz ise şöyle;

MALZEMELER

• 1 sb yoğurt


• 80 gr tereyağı


• 1 yk sıvı yağ


• 1 yk sirke


• 1 yumurta


• 1 tatlı kaşığı tuz


• kabartma tozu


• aldığı kadar un

YAPILIŞI

• Tereyağını eritin ve diğer malzemelerle karıştırın.


• Unu, tuzu ve kabartma tozunuda ilave edip ele yapışmayacak bir hamur yapın ve yarısını yıkanmış, doğranmış dereotuyla karıştırın, ceviz büyüklüğünde toplar alıp elinizle açıp içerisine peynir koyup kapatıp yağlı kağıda hepsine böyle böyle dizin. üzerlerine yumurtayı 1 yk sıvı yağla çırpıp sürün.


• Diğer yarısınıda yine ceviz büyüklüğünde toplar alıp önce yumurtaya sonra çekirdek içine bulayın tepsiye dizin.


• Önceden ısıtılmış fırında 180 dercede üzerleri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun.....

TAHİNLİ ÇÖREK

MALZEMELER

• 1 sb süt


• 1 çb ılık su


• 1 yumurta


• 1 çay bardağı sıvı yağ
  3 çorba kaşığı toz şeker


• 1 çay kaşığı tuz


• yarım paket yaş maya (20 gr)


• 5 sb un

içi için;

• 1 sb tahin


• 6 çorba kaşığı toz şeker

üzeri için

• yumurta sarısı


• ceviz içi

YAPILIŞI

• Mayayı süt ve suyla karıştırıp eritin. Yağı ve yumurtayıda ilave edin.


• Unu, şekeri ve tuzunuda koyup iyice yoğurun ve yarım saat kadar mayalanmaya bırakın.


• Hamuru iki parçaya bölüp tekrar yoğurun. oklavayla açın ve şekerli tahin karışımından koyun, her yerine yayın. ve sekiz parçaya kesip rulo şeklinde sarıp elinizle inceltip yuvarlatıp şekil verin. Diğer hamuruda aynı şekilde yapıp yağlamış tepsiye dizip üzerlerine yumurta sarısını azıcık sıvı yağla karıştırıp sürüp, önceden ısıtılmış fırında 170 dercede üzerleri kızarana kadar pişirin. Bu çörekler çayın yanına acayip yakıştı, demedi demeyin ona göre;)

Afiyet olsun

PATLICANLI BÖREK

MALZEMELER

• 4 tane yufka


• 4 tane patlıcan


• 4 tane kırmızı biber


• 3 tane yeşil biber


• tuz, kırmızı biber ve sıvı yağ

YAPILIŞI

• Patlıcanları ve biberleri fırında 200 dercede közleyin.



• Fırından çıkardıktan sonra kabuklarını soyun ve küçük küçük doğrayın tuzunu, baharatlarını ve biraz sıvı yağla karıştırın. Böylce iç harcımız hazırdır.



• Yufkayı sekiz parçaya bölün içlerine bu hazırladığımız harçtan koyup sıgara böreği gibi sarıp yağlı kağıtlı tepsiye dizin ve üzerlerine yumurta sarısını 1 kaşık sıvı yağla karıştırıp sürün ve isterseniz çörekotu yada susam serpiştirip önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun......

MOZAİK PASTASI

MALZEMELER

• 500 gr petibör bisküvi (ben kakaolu bisküvi kullandım)



• 150 gr tereyağı (ben daha az koydum)



• 4 yk kakao



• 1 sb süt



• yarım sb ceviziçi, incir, kayısı ( incir ve kayısı yerine 1 çb şeker koydum)



• süslemesi için 2-3 yk hindistan cevizi

YAPILIŞI
tereyağı, kakao, süt ve şekeri, kaynayana kadar pişirip elimizle ufaladığımız bisküvilerin ve ceviziçinin içine döküp aliminyum kağıdın üstüne döküp istediğimiz şekli verip buzluğa koyup 2-3 saat sonra çıkartıp dilimleyip üzerinede hindistan ceviziyle süslenince servise hazırdır;) hem kolay hem lezzetli;)
Afiyet olsun....

HAŞHAŞLI KURABİYE

Yinemi kurabiye diyeceksin ama napiim bu kurabiyeler tam atıştırmalık, ağızda dağılıyor, demedi demeyin;) çayla beraber uyum içindeler;) yiyenler tarafından tam not aldı, tadını pizza kraker var ya ona benzettiler;) bu kadar övdükten sonra işte tarifimiz;
MALZEMELER

• 100 gr yumuşamış tereyağı


• yarım çay bardağı sıvı yağ


• 1 yemek kaşığı sirke


• 1 yemek kaşığı su


• 1 yumurta


• 1 yemek kaşığı mavi haşhaş


• 1 çay kaşığı şeker


• 1 tatlı kaşığı tuz


• 1 çay kaşığı kırmızı biber, 1 çay kaşığı kekik


• 1 paket kabartma tozu


• 2,5 su bardağı un
  

YAPILIŞI

Öncelikle terayağını tüm sıvı malzemelerle karıştırın, diğer malzemeleride ilave edip ele yapışmayacak bir hamur yapın. Yağlı kağıt üzerinde uzun rulo yapın ve bunu buzluğa kaldırın. 20 dak. sonra çıkartıp bir parmak kalınlığında kesip yağlı kağıtlı tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış fırında hafif kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra servis tabağına alıp afiyetle yiyin;)
Afiyet olsun....

CEVİZLİ KURABİYE VE MİM;)

MALZEMELER

• 1 paket tereyağı


• 1 sb pudra şekeri


• 4 sb un


• 1 paket kabartma tozu


• 1 sb ceviziçi
  

YAPILIŞI

Öncelikle pudra şekeriyle tereyağını iyice birbirine yedirin, kabartma tozu ve unuda yavaş yavaş yoğura yoğura ekleyip güzelce hamuru yoğurun, ceviz büyüklüğünde toplar yapıp yağlı kağıtlı tepsiye dizip üzerleri hafif kızarana kadar pişirin. Tarçınla pudra şekerini karıştırıp kurabiyeleri bu karışıma bulayıp servis tabağına alabilirsiniz. Kurabiyeler çok beğenildi, Mmmmmm tam çaylık ona göre;)

Afiyet olsun.....

Şimdi mimi cevaplama zamanı; bir tutam kekik ve umut sepeti arkadaşlarım beni mimlemiş, çoook teşekkür ediyor, ve bende keyifle cevaplıyorum mimimi;)

İlk düzenli okuduğunuz blog ve hissettikleriniz;

Tabikiyle portakal agacı, yazılarını, tariflerini keyifle okur takip ederdim, böyle yemek bloglarını okuya okuya bende blog alamine katıldım;

Sanal alemde tanışıp görüştüğünüz Bloggerler

yokki;)

Blog dünyasına adım attığınızda,gökyüzündeki yıldız kadar parlak gelen,asla onun gibi olamam diye düşündüğünüz Blogger'ler;

komik bir soru olmuş bu;) öyle bir blogger yok ama bazı blogların fotolarına bakınca vay be dediğim oluyor. insanın uzanıp alası geliyor;)

Moda blogları arasında en sevdiğiniz blog;

Moda bloglarınada bakıyorum, blogları gezerken ordan oraya bir çok blogu geziyorum aralarında modayla alakalıda oluyo ama çok fazla takipçisi değilim.

Yazılarını okurken keyiflendiğiniz bloggerler;

ooooo okadar çok varki nerden başlayayım;) ilk aklıma gelenler; portakalagacı, birtutamkekik, papatyaprenses, cafefernando, birdutmasalı, ordanburdanhayattan, disalce, umutsepeti, gözdeveayse, bendensofralarınıza, narince-narince, kalpkurabiye, 100de100marifet, yeturlalezzetkareleri, muhteremleafiyetle, kristalkelebek, huysuzbalık, filizinmutfagı, pelince, dokuzuncubulut, sarimutfak, yemekvakti, deryayla, birdemliksohbet, aylindendenemeler, tuzluvesekerli, hasretlilezzetler, meliha, misssgibi, birsence, fulyapragı, baharcicegi, engüzeltadlar

Sürekli sayfasını açtığınız,okuyup yorum bırakmadan çıktığınız bloglar;

bazen bloglardaki sorunlardan dolayı yorum bırakamıyorum, yorum gönderilmiyo. Ama takip ettiklerimi çoğunlukla okuyorum(yorum bırakmsamda;))

Kendinize yakın bulduğunuz bloggerler;

bloggerlardan yakinen tanıdığım yok ama yukarda keyifle okuduğum blogların bazı konularda, çoğunu yakın bulduğumu söyleyebilirim.

Blogger denildiği an aklımıza gelen ilk isimleri yazıyoruz :)Link vermiyoruz,sadece aklımızda kimler yer etmiş onu öğrenmiş oluyoruz.:)

Yukarıda yazdığım bloglar zaten ilk aklıma gelenlerdi;)

Şimdi kimi mimlesem acaba;)

baharçicegi, eylem, aylin arkadaşlarımı ve takip ettiklerimin hepsini mimliyorum;)

kolay gelsin;)

TAHİNLİ KURABİYE

MALZEMELER

• 100 gr yumuşamış tereyağı


• 1 yumurta


• 1 sb pudra şekeri


• 1 sb tahin


• yarım sb yoğurt


• 2,5 sb un


• 1 paket kabartma tozu

YAPILIŞI

Yağı, yumurtanın sarısı, pudra şekeri, tahini, yoğurdu iyice karıştırıp unu ve kabartma tozunuda ilave edip hamuru güzelce yoğurup ceviz büyüklüğünde toplar alıp önce yumurta akına sonra ceviziçine bulayıp yağlı kağıtlı tepsiye dizip önceden ısıtılmış fırında 170 derecde üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. tarifimiz bukadarcık, herkes çok beğendi, denemeye değer derim;)

Afiyet olsun........