17 Ekim 2008 Cuma

YOĞURTLU PATLICAN SALATASI VE MOR LAHANA SALATASI




İlk önce yoğurtlu patlıcan salatasından başlayalım, patlıcanları, kırmızı ve yeşil biberleri közleyip patlıcanları ve kırmızı biberleri soyup küçük küçük doğrayıp közlenmiş yeşil biberleride soymadan doğrayıp biraz tuz ekleyip karıştırıp sarımsaklı yoğurdu üzerine yayıp üzerinede sıvı yağda azıcık salça ve kırmızı biberle karıştırıp pişirip yoğurdun üstüne döküyoruz, onun üstünede maydanozlarla süsleyip afiyetle yiyoruz;)
Mor lahana salatasına gelincede, öncelikle lahanayı ince ince doğrayıp tuzla karıştırıp birkaç saat bekletip yumuşamasını bekliyoruz, sonra sudan geçirip göbek maruluda ve maydonuzuda doğrayıp sıvı yağıda limonunuda ve tuzunuda ekleyip karıştırıp servis tabağına koyup afiyetle yiyoruz.

5 yorum:

Adsız dedi ki...

günaydın
bu ne güzel renk cümbüşü.ağızlara layık olmuş.ellerine ve yüreğine sağlık

Anılar ve Mutfağım

armina dedi ki...

Bayılırım salatalara. Nefiis görünüyorlar.

limonsarisi dedi ki...

görünüşleri kadar tatlarının enfes olduğundan şüphe bile duymuyorum....:)))

limonsarisi.blogcu.com

gonuldeneledokulenler dedi ki...

salatalar süper.
renkler şahane.
ellerine sağlık olsunn

TAZENANE dedi ki...

Salatalar harika görünüyor.
Ellerinize sağlık.
Sevgiler.

Blog Widget by LinkWithin