13 Eylül 2008 Cumartesi

HASAN PAŞA KÖFTESİ



MALZEMELER
köftesi için;
yarım kğ kıyma
1 soğan
1 yumurta
galeta unu yada bayat ekmek içi
1 tk karabiber, birazcık tuz

püresi için;
8 patates
2 çk tereyağı
1 sb süt
tuz

sosu için;
su ve salça

YAPILIŞI
Köfteyi yoğurup cevizden biraz büyük parçalara ayırıp muffin kalıplara yerleştiriyoruz, ortaları çukur olacak istenirse muffin kalıplarında değilde elle kendimiz normal tepsilerdede yapabiliriz. 200 derecede 10 dak. kadar pişiriyoruz. Bu arada patatesleri soyup, yıkayıp, dilimleyip üzerini geçecek kadar su koyup pişirdikten sonra rondoda yada çatalla falan püre haline getirip içine sütü, tereyağını ve tuzunuda ekleyip karıştırarak pişiriyoruz. Köfteleri çıkarıp üzerlerine püreyi paylaştırıp salçalı sosuda döküp yine 200 derecede piştikden sonra servise hazırdır, istenirse kaşar rendeside konulabilir, hepsi bukadarcık;)
Afiyet olsun....

20 yorum:

peynir hösmelimi dedi ki...

Ellerinize saglik.
Bu ne sahane bir köfte.Bayildim.Patatesi cekiyor insani:))
sevgilerle.

neseersoy dedi ki...

iyi geceler,
ne güzel bir görüntü , bunu deneme lazım.
ellerine sağlık.
sevgilerimle

elmaşekeri dedi ki...

eline sağlık.gerçekten nefis olmuş.
Sevgilerimle..

ηiηo dedi ki...

cok severim ellerinize saglik

sofraozlemi dedi ki...

nefis bir köfte..ellerine sağlık.tam iftar sofralık:).

hayatkazanbenkepce dedi ki...

Hım hııım neffis gözüküyor , ellerine sağlık canım...

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

paşaların paşası köftelerin köftesi harika görünüyor canikom ellerine sağlık...sevgilerimle öpüyorum

armina dedi ki...

Enfes bir köfte olmuş, ellerine sağlık.

gonuldeneledokulenler dedi ki...

ayy yorum bırakmıştım ama kodu yanlış girdim galiba..emin eğilim..neyse ben bu çekici görünümlü köfteyi yiyenlere afiyetler olsun diyeyim canım.sevgiler

Craft Woman dedi ki...

Çok severim elelrine sağlık. Ayrıca yorumun için de teşekkür ederim.

http://asotu.blogcu.com dedi ki...

Benimde çok sevdiğim bir yemektir bu köfte.Birde bezelye,havuç karışımıda koyuyorum bazılarına üstünede kaşar peyniri, iki çeşit gibi oluyo:)) ellerine sağlık.
bıraktığın yorum için ayrıca teşekkür ediyorum.sevgiler.
sebilay.

TAZE NANE dedi ki...

Benimde severek yaptığım bir tarif. Patatesle köftenin uyumu tartışılmaz. Ellerinize sağlık. Sevgilerimle TAZENANE

sevincceden dedi ki...

Köfte en sevdiğim yemek yaşasın harika olmuş bende yapayım.Ellerine sağlık afiyet olsun size bende yapana kadar görüntüyle idare edicem artık :)Sevgiyle...

Melek* dedi ki...

bende yapmıştım ellerine sağlık doyurucu ve güzel bir lezzet..iyi sahurlar

Adsız dedi ki...

merhaba
ziyaretiniz ve güzel sözleriniz için teşekkür ederim.Hasanpaşa köfte en sevdiğim yemekler arasında sizinkide enfes görünüyor.ellerinize ve yüreğinize sağlık
sevgiler
Anılar ve Mutfağım

Aysultan... dedi ki...

bu köfteye bayılırım ellerie sağlık çok güzel gözüküyor:))

Thip dedi ki...

Your all dishes look very interesting to me. :)

Papatya Sofrası dedi ki...

Ayyy ne güzel..Ellerinize sağlık.

Misafirlerime sık sık yaparım ben bu yemeği..

Sevgiler..

SERAP dedi ki...

Muffin kalibinda pismesi ilginc!öyle ya.. tepside piserken sekilleri bozulabiliyor.Paylasimin icin tesekkürler.

Esin (Huysuzbalık) dedi ki...

Bayılırım bu köfteye. Kalıpta pişmesi çok güzel bir öneri. Ellerinize sağlık. Sevgiler...

Blog Widget by LinkWithin