SOSYETE MANTISI

Bayaa olmuş yazmayalı, ama yorum yazmasamda bloglara bakmıyor değilim. Buaralar dikişe merak sardım, buyüzden pek bloğumla ilgilenemedim, belki diktiklerimide burada paylaşırım;)
Sosyete mantısına gelicek olursak, yiyenler tarafından çoook beğenildi, tabiki normal mantının yeri ayrı;) ama buda hiç fena değil hatta enfesti;)  tarifimiz ise şöyle;

MALZEMELER

• yarım kğ kıyma
• sıvı yağ
• 2 tane kuru soğan
• 6 tane yufka
• tuz, karabiber, kırmızı biber, nane
• sarımsaklı yoğurt
• tereyağı, toz kırmızı biber

YAPILIŞI

• Soğanları küçükcene doğrayıp sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavurun. kıymayı, tuzu ve baharatları ilave edip azıcık pişirin.
• yufkayı ortadan ikiye bölün, kıymalı harçtan biraz koyun gül böreği gibi sarın. yağlanmış tepsiye dizin. iç harç bitene kadar tüm yufkaları böyle hazırlayın.
• önceden ısıtılmış 170 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin.
• fırından çıkardıktan sonra üzerlerine kaynar su gezdirin tahminen bir böreğe yarım çay bardağı gibi;)
• servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt döküp onunda üstüne tereyağında toz kırmızı biber hazırlayıp döküyoruz.ben sevdiğim için nanede koydum siz koymayabilirsiniz. şimdide hooop mideye;)

Afiyet olsun......