AŞURE

Allah herkesininkini kabul etsin arkadaşlar. Aslında bu tatlıyı pek sevmem ama işte senede bi gün yiyoruz;) ah bi aşure olsada yesem demem ;) neyse uzatmadan tarife geçeyim, (ölçü vermicem yapana göre değişir); Akşamdan nohut, fasülye, buğdayı birgün önceden sıcak suda bekletiyoruz, sonra sabahtan geniş bir tencerenin içinde buğdayı kaynatıyoruz, nohutu, fasülyeyi, kayısı, kuru üzümü ve inciri ...ayrı tencerelerde kaynatıp, hepsi piştikten sonra buğdayın olduğu tencereye alıp güzelce karıştırıyoruz, beraberce kaynatıp, şekerinide ilave edip birazcık daha kaynatıp sonra servis tabağına alıp üzerine tarçın serpiştirip, fındığını, cevizini, portakak kabuğunu ve nar taneciklerinide koyup süsledikten sonra servise hazırdır.
Afiyet olsun....