PATATESLİ RULO POĞAÇA

MALZEMELER

• 1 sb süt


• yarım sb yoğurt


• 1 yumurta akı


• yarım sb sıvı yağ


• 1 tk tuz


• 1 çay k şeker


• un


• maya

Patatesli iç için;

• 5 patates


• 1 kuru soğan


• 2 sivri yada çarliston biber


• maydanoz(ben koymadım)


• tuz, karabiber, kırmızıbiber, 1 yk salça


• sıvı yağ

Patatesli için yapılışı

• Patatesleri yıkayıp haşladıktan sonra soyup püre haline getirin


• Soğanı ve biberleri küp küp doğrayıp sıvı yağda kavurun salçayı ilave edip karıştırın


• Patates püresini, tuzunu, kırmızıbiber ve karabiberinide ekleyip iyice karıştırıp ılınmaya bırakın.

YAPILIŞI

• Öncelikle yumuşak bir hamur yapıp mayalanmaya bırakın.


• Mayalandıktan sonra oklavayla incecik bir yufka açın patatesli içi heryerine yayın.


• Sıkı sıkı olacak şekilde rulo yapın parmak kalınlığında kesip(elinizle bastırıp düzeltebilirsiniz) yağlanmış tepsiye tek tek dizin.


• Üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp susam serpiştirip önceden ısıtılmış fırında 170 dercede poçalarımız kızarana kadar pişirip biraz ılındıktn sonra servis tabaklarına alıp ikram edebilirsiniz.
  Afiyet olsun.....